【中餐丙證班】303模擬考-阿龜師上菜+結訓

啊！終於結訓了。這次303的模擬考試是我做的，題組是303E。

[結訓心得]
從我家騎摩托車經過橋頭，楠梓到仁武的高雄縣中餐職業工會附設訓練中心，大概有15公里左右的路，每次我至少要騎半個鐘頭。
一開始是每個禮拜1~5每天騎，早上去早餐店打工到八點，在飆去赴8點半的課。這樣接到開早餐店。
後來是一邊開店，晚上再去上課。回來的時候也總是10點多了。冬天的氣候有點冷，街道冷冷清清的。

今天終於結束了！我鬆了一口氣的同時，回想起來，這幾個月真的是有夠操的啦！我不敢回想我是怎麼過來的，因為回想的同時就是再經歷一遍當時的情景。
我是否太常把自己逼入到這樣一個忙碌的地步呢?
我們總要說，現在是為將來作打算，打算越多將來就越輕鬆。
這句話好像對我而言有點不適用，我算是一個會鑽牛角尖的人，打算太多是給自己的壓力太大。

因為當我在模擬考的時候，抽中了303E，也就是最後一堂課的菜，也是我做的，也同時我的腳痛讓我在家躺了一整天，去考的時候整個人是放鬆的。
我就這樣慢慢的切切切，煮煮煮，雖然動作不是很快，出菜速度也沒有跑第一，可是那種沒有緊張感卻能把事情做好的流暢步調，比什麼都好。
而且做的菜也沒什麼問題，真的是很棒！